Drie vegetarisch gevulde tortilla’s
* Maistortilla met Mexicaanse gekruide bloemkool, gegratineerd met cheddar. In een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen
* Bloemtortilla met zoete aardappel en een saus gegrilde paprika en amandel.
* Bloemtortilla met cactus, jalapeño en roomkaas
Geserveerd met Mexicaanse rijst en koolsalade